關(guān)鍵詞：嘉興中醫(yī)學(xué)校 嘉興市5年衛(wèi)生學(xué)校分?jǐn)?shù) 嘉興市衛(wèi)生中等學(xué)校有什么專業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有食品科學(xué)與工程領(lǐng)域的基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能，具備創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力，能夠在食品生產(chǎn)、加工、流通及食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、質(zhì)量檢驗(yàn)、教育教學(xué)等方面工作的高級(jí)應(yīng)用型工程技術(shù)人才。
主干學(xué)科
食品科學(xué)與工程
主要課程
食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品安全學(xué)、食品分析與檢測(cè)、食品工程原理、食品機(jī)械與設(shè)備、食品工廠設(shè)計(jì)與環(huán)境保護(hù)、肉品科學(xué)與技術(shù)、乳品科學(xué)與技術(shù)、蛋品科學(xué)與技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工概論、動(dòng)物性食品衛(wèi)生檢驗(yàn)。
就業(yè)領(lǐng)域
食品的生產(chǎn)、加工、流通及食品科學(xué)與工程有關(guān)的教育、研究、進(jìn)出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等單位，從事食品或相關(guān)產(chǎn)品的科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)、工程設(shè)計(jì)、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品銷售、檢驗(yàn)檢疫、教育教學(xué)等方面工作。