霍山技術(shù)學校
咨詢熱線 4009260666
課程詳情 學校簡介 學校地址 網(wǎng)上報名
關(guān)鍵詞：霍山技術(shù)學校 霍山職業(yè)學校有哪些專業(yè) 霍山縣高級職業(yè)中學
培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和飲食文化、飲食營養(yǎng)、科學烹飪、廚房運行等知識，具備烹飪、菜點質(zhì)量控制、宴會策劃及廚房生產(chǎn)組織等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事中式菜點烹飪、營養(yǎng)配餐、宴會設計、廚房管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主干課程
烹飪概論、烹飪原料、烹飪基本功訓練、烹飪營養(yǎng)學、烹調(diào)工藝、面點制作、創(chuàng)新面點制作、烹飪衛(wèi)生與安全、冷拼與食品雕刻技術(shù)、現(xiàn)代廚房管理、中國名菜、宴席設計、中醫(yī)飲食保健學、茶藝、飲食文化、社交禮儀、職業(yè)素養(yǎng)等。
霍山技術(shù)學校校園占地85畝，建筑面積4.5萬平方米，學校 注重實訓基地建設，校內(nèi)建有電腦室、財會模擬室、電子電工實驗室等24個高標準館室，設備總值達500余萬元;校外建有36個實訓基地�；緷M足了學生實驗實習和動手操作能力培養(yǎng)提高的要求。：學校食堂與學生的生活緊緊聯(lián)系在一起，學校食堂外觀不花俏，務實的就餐風格，學校食堂的飯菜有一定的地方特色，學校食堂的菜色品種都較豐富，還有很多特色小吃，全國各地越來越重視分類窗口管理售賣，重視師生飲食習慣和口味。學校食堂很重視衛(wèi)生問題，如魚肉菜分池清洗，加工過程中生熟食品的容器分開使用等，對食品衛(wèi)生質(zhì)量、餐廳服務衛(wèi)生質(zhì)量進行技術(shù)把關(guān)。
學校名稱：霍山技術(shù)學校
固定電話：4009260666
授課地址：安徽省六安市霍山縣 預約參觀
