武漢湖北儀表電子學(xué)校
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專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐烹飪的專業(yè)知識和操作技能。系統(tǒng)學(xué)習(xí)《烹飪原料學(xué)》、《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中式烹調(diào)技術(shù)》（刀工、勺工、火候）、《冷拼與食品雕刻》、《地方風(fēng)味菜制作》、《中西點制作》等。注重實踐，通過大量實操掌握各類菜系的制作。
就業(yè)前景：主要面向星級酒店、中高檔餐廳、連鎖餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等，可從事中式烹調(diào)師、面點師、廚房管理助理等工作。餐飲業(yè)是永續(xù)增長的行業(yè)，技術(shù)精湛的廚師深受市場歡迎，薪資水平高，且有自主創(chuàng)業(yè)的便利條件。
武漢湖北儀表電子學(xué)校建筑面積59.18萬平方米，固定資產(chǎn)總值8.5億元;教儀設(shè)備總值1.4億元，各類藏書129.8萬冊;教職工1300余人(不含附屬醫(yī)院)，在校生22000余人，各類成教生20000余人。實行就業(yè)承諾制和跟蹤服務(wù)制，狠抓畢業(yè)生技能等級鑒定工作和就業(yè)推薦工作，注重學(xué)生綜合素質(zhì)培養(yǎng)，為國家和地方經(jīng)濟建設(shè)培養(yǎng)了大批人格健全、學(xué)有專長、全面發(fā)展的各類技能型人才。
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