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武漢生態(tài)職業(yè)學(xué)校
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授課機(jī)構(gòu)：武漢生態(tài)職業(yè)學(xué)校
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專業(yè)介紹：本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生掌握中餐烹飪的專業(yè)知識(shí)和操作技能。系統(tǒng)學(xué)習(xí)《烹飪?cè)蠈W(xué)》、《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》、《中式烹調(diào)技術(shù)》（刀工、勺工、火候）、《冷拼與食品雕刻》、《地方風(fēng)味菜制作》、《中西點(diǎn)制作》等。注重實(shí)踐，通過大量實(shí)操掌握各類菜系的制作。
就業(yè)前景：主要面向星級(jí)酒店、中高檔餐廳、連鎖餐飲企業(yè)、企事業(yè)單位食堂等，可從事中式烹調(diào)師、面點(diǎn)師、廚房管理助理等工作。餐飲業(yè)是永續(xù)增長(zhǎng)的行業(yè)，技術(shù)精湛的廚師深受市場(chǎng)歡迎，薪資水平高，且有自主創(chuàng)業(yè)的便利條件。
武漢生態(tài)職業(yè)學(xué)校致力改善學(xué)校辦學(xué)條件，加大投入，建設(shè)多媒體電教室、機(jī)電維修車間、服裝制作工場(chǎng)、汽車實(shí)習(xí)場(chǎng)、學(xué)生勞動(dòng)實(shí)踐基地等教學(xué)實(shí)習(xí)場(chǎng)室，添置了高配置計(jì)算機(jī)及數(shù)控車床、數(shù)控銑床等教學(xué)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，建成了校園網(wǎng)，總投資達(dá)800萬(wàn)元的實(shí)訓(xùn)中心大樓落成。現(xiàn)有實(shí)訓(xùn)場(chǎng)室43個(gè)，機(jī)電專業(yè)已被定為省重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，汽車運(yùn)用與維修專業(yè)被定為示范性汽車維修技術(shù)職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地。
學(xué)校名稱：武漢生態(tài)職業(yè)學(xué)校
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