茶藝

授課機(jī)構(gòu)：合肥新站區(qū)南亞理工學(xué)校

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主要專業(yè)能力要求
具有茶藝沖泡及演示、茶席設(shè)計(jì)、茶會(huì)組織能力；
具有茶文化傳播與推廣、茶健康宣傳、茶展會(huì)策劃的能力；
具有茶葉審評(píng)及茶葉評(píng)鑒、檢驗(yàn)、品控、質(zhì)量管理能力；
具有茶館經(jīng)營(yíng)與管理的能力；
具有現(xiàn)代茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷的能力；
具有茶文化旅游開(kāi)發(fā)及實(shí)踐的能力；
具有茶飲新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、茶資源綜合利用的能力；
具有信息收集、資料整理分析、文案寫作、數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力；
具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。
主要專業(yè)課程與實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
專業(yè)基礎(chǔ)課程
茶葉基礎(chǔ)知識(shí)、茶葉生產(chǎn)與加工知識(shí)、國(guó)學(xué)修養(yǎng)、商務(wù)禮儀、飲茶與健康、消費(fèi)心理分析。
專業(yè)核心課程
中國(guó)茶文化、茶藝、茶葉市場(chǎng)營(yíng)銷、茶葉評(píng)鑒(審評(píng))、茶館經(jīng)營(yíng)與管理、茶席設(shè)計(jì)與茶會(huì)組織、茶文化旅游。
實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)
對(duì)接真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景或工作情境，在校內(nèi)外進(jìn)行茶藝服務(wù)、茶葉營(yíng)銷、茶館經(jīng)營(yíng)、茶文化傳播與推廣等實(shí)訓(xùn)。在茶館茶樓、茶葉銷售和專賣、茶旅游與休閑、茶食茶飲、茶文化與會(huì)展企業(yè)等單位或場(chǎng)所進(jìn)行茶藝服務(wù)、茶館經(jīng)營(yíng)管理、茶葉銷售、茶文化與旅游等崗位實(shí)習(xí)。

合肥新站區(qū)南亞理工學(xué)校簡(jiǎn)介

合肥新站區(qū)南亞理工學(xué)校有教職工近496人，其中專任教師312人，教授、副教授比例超過(guò)35％。學(xué)院從其他高校、著名企事業(yè)單位聘請(qǐng)了具有豐富教學(xué)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的學(xué)者、專家、能工巧匠擔(dān)任兼職教師。學(xué)院強(qiáng)調(diào)學(xué)真、業(yè)精、愛(ài)生、樂(lè)教的師德規(guī)范，全力打造一支數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、素質(zhì)好、能夠適應(yīng)高等職業(yè)教育的師資隊(duì)伍。

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