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就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向大中型餐飲企業(yè)及中外合資餐飲（連鎖）企業(yè)烹調(diào)操作和基層管理崗位。就業(yè)崗位群有中餐廚房、西餐廚房、中點(diǎn)廚房、西點(diǎn)廚房，也可任中等職業(yè)學(xué)校烹飪實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作以及企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)崗位。 專業(yè)學(xué)生也可以選擇專業(yè)選項(xiàng)課中“營(yíng)養(yǎng)配餐、宴席設(shè)計(jì)、餐飲管理、企業(yè)營(yíng)銷”等模塊，擔(dān)任酒店的營(yíng)養(yǎng)配餐師、宴會(huì)策劃、職業(yè)經(jīng)理人、人事培訓(xùn)與管理等崗位。