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該專業(yè)擁有先進西餐教學(xué)實訓(xùn)設(shè)施設(shè)備，著力培養(yǎng)具有良好的身心素質(zhì)與職業(yè)素養(yǎng)，掌握現(xiàn)代西餐烹飪知識、具備一定創(chuàng)新、管理能力，能在國內(nèi)外大中型酒店或餐飲企業(yè)從事西餐專業(yè)技術(shù)、營養(yǎng)配餐和管理工作的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。

就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向四、五星級酒店，高檔西餐廳，咖啡廳，高級會所及中外合資餐飲（連鎖）企業(yè)西餐廚房的操作和基層管理崗位。