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就業(yè)前景

本專業(yè)畢業(yè)生主要面向大中型餐飲企業(yè)及中外合資餐飲（連鎖）企業(yè)中西點(diǎn)制作和基層管理崗位。就業(yè)崗位有餅房、面包方面、中式點(diǎn)心房、甜品屋、西餐廳，也可任中等職業(yè)學(xué)校中西點(diǎn)實(shí)訓(xùn)教學(xué)工作以及企業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)崗位。

本專業(yè)學(xué)生也可以選擇專業(yè)選項(xiàng)課中“營(yíng)養(yǎng)配餐、宴席設(shè)計(jì)、餐飲管理、企業(yè)營(yíng)銷”等模塊，3-5年后擔(dān)任酒店的領(lǐng)班、廚師長(zhǎng)、行政總廚、人事培訓(xùn)與管理等崗位。也可自主創(chuàng)業(yè)開面包房、甜品屋、蛋糕店等。