国产挤奶水在线观看播放,亚洲色资源先锋在线观看,扌喿辶畐的资料网站,国产福利一区二区精品视频,永久免费看毛片,国产成人精品午夜福利在线播放,美国毛片久久一级,国产成人久久av高清,亚洲动态无码,久久久久久久综合综合狠狠,亚洲中文久久精品一码,亚洲片在线视频,绿野仙踪林入口在线观看,九九精品在线观看,成熟人妻拐xxxx,欧美小屁孩cao大人在线播放

專業(yè)引見(jiàn)
中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)，主要學(xué)習(xí)的是中式烹調(diào)和營(yíng)養(yǎng)膳食的內(nèi)容，大多包括中式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、涼菜、食品雕琢、烹飪化學(xué)、烹飪?cè)�料學(xué)、餐飲廚房管理、餐飲美學(xué)、烹飪營(yíng)養(yǎng)學(xué)、中國(guó)藥膳、烹飪工藝學(xué)等等。
烹飪概論、烹飪?cè)�料學(xué)問(wèn)、烹飪?cè)�料加工技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制造與食品雕琢技術(shù)、面點(diǎn)制造技術(shù)、特征菜品制造技術(shù)、中醫(yī)基礎(chǔ)理論、藥膳設(shè)計(jì)與制造、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)與制造、餐飲本錢(qián)核算、現(xiàn)代餐飲管理、菜單與宴會(huì)設(shè)計(jì)、中央廚房運(yùn)轉(zhuǎn)管理。
主要課程
烹飪?cè)�料學(xué)問(wèn)、烹飪?cè)�料加工技術(shù)、烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食療概論與養(yǎng)生、餐飲管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷、藥膳學(xué)概論、中西餐烹飪技術(shù)、面點(diǎn)工藝、冷菜工藝、西餐工藝、食品雕琢、宴席設(shè)計(jì)、創(chuàng)新菜研發(fā)等。
培育目的
本專業(yè)培育中餐烹飪操作人員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員和餐飲管理人員，具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，控制中餐烹飪職業(yè)崗位群必備的文化基礎(chǔ)學(xué)問(wèn)、專業(yè)學(xué)問(wèn)和操作技藝，具備溝通與表達(dá)才干，高度的食品安全認(rèn)識(shí)、消費(fèi)安全認(rèn)識(shí)和良好的效勞認(rèn)識(shí)，養(yǎng)成規(guī)范嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮髁?xí)氣，能夠從事中式熱菜制造、冷菜制造、面點(diǎn)制造的高素質(zhì)技藝型人才。
就業(yè)方向
烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于各大賓館、星級(jí)酒店、連鎖 酒樓、餐廳、度假村、高級(jí)會(huì)所的廚師，經(jīng)過(guò)基層鍛煉之后，能夠從事餐飲的技術(shù)管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。以及大中專職業(yè)學(xué)校烹飪教學(xué)和培訓(xùn)工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營(yíng)養(yǎng)配餐師。