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授課機(jī)構(gòu):蕪湖商貿(mào)技術(shù)學(xué)校
地址:蕪湖市205國道(九華北路)
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西餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的德、智、體、美等方面全面發(fā)長(zhǎng)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才,學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上,重點(diǎn)掌握從事本專業(yè)領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能,具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,能在餐飲及食品加工企業(yè)從事生產(chǎn)和管理的應(yīng)用性高級(jí)職業(yè)技術(shù)人才和管理人才。
西餐烹飪專業(yè)開設(shè)課程
烹飪?cè)蠈W(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、烹飪衛(wèi)生學(xué)、西餐概論、西餐工藝、中餐切配技術(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、西點(diǎn)工藝、餐飲經(jīng)營與管理、烹飪專業(yè)英語。
蕪湖商貿(mào)技術(shù)學(xué)校始創(chuàng)于1999年,是蕪湖市教育局直屬的全日制普通中專學(xué)校。學(xué)校坐落在美麗的長(zhǎng)江之濱。學(xué)校于2004年被原國家勞動(dòng)保障部授予“全國辦學(xué)先進(jìn)單位”。學(xué)校是原國家勞動(dòng)保障部和美國微軟共同授權(quán)的國家高新信息技術(shù)考試站;是全國CAD培訓(xùn)中心定點(diǎn)的考試點(diǎn);是安徽省人社廳、蕪湖市人社局、蕪湖市農(nóng)委、蕪湖市總工 會(huì)定點(diǎn)的各類職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校以全日制中專學(xué)歷教育為主,同時(shí)面向校內(nèi)外開展成人學(xué)歷教育(與大專院校合作)、非學(xué)歷教育培訓(xùn)、 開展各類職業(yè)技能培訓(xùn)和考證工作。
學(xué)校名稱:蕪湖商貿(mào)技術(shù)學(xué)校
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