歡迎來到安徽培訓(xùn)網(wǎng)！
歡迎來到安徽培訓(xùn)網(wǎng)！
銅山區(qū)高鐵鐵路學(xué)校
咨詢熱線 4009260666
課程詳情 學(xué)校簡介 學(xué)校地址 網(wǎng)上報名
關(guān)鍵詞：銅山中招3+4學(xué)校 銅山區(qū)高鐵鐵路學(xué)校 銅山中專
本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實(shí)的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、飲食營養(yǎng)、科學(xué)烹飪、廚房運(yùn)行等知識，具備烹飪、菜點(diǎn)質(zhì)量控制、宴會策劃及廚房生產(chǎn)組織等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事中式菜點(diǎn)烹飪、營養(yǎng)配餐、宴會設(shè)計、廚房管理等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程
本專業(yè)主要開設(shè)中式烹調(diào)工藝、中式面點(diǎn)工藝、飲食營養(yǎng)與配餐、宴會設(shè)計實(shí)務(wù)、菜點(diǎn)創(chuàng)新設(shè)計、食品雕刻與菜品裝飾、餐飲食品安全控制和餐飲企業(yè)運(yùn)行管理等課程。
銅山區(qū)高鐵鐵路學(xué)校以學(xué)生就業(yè)和職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，按照基本素質(zhì)與能力課程、專業(yè)素質(zhì)與能力課程、專業(yè)技術(shù)核心課程(專門化課程)、專業(yè)延伸與拓展課程的縱向邏輯構(gòu)建課程體系，必修與選修、第一課堂與第二課堂、實(shí)體課堂與空中課堂相結(jié)合，為學(xué)生提供寬口徑、厚基礎(chǔ)、精專業(yè)的學(xué)習(xí)框架。實(shí)施融“教、學(xué)、做、養(yǎng)”一體的教學(xué)方法和手段，全面推行由畢業(yè)證書、職業(yè)資格證書和學(xué)生工作實(shí)踐證書構(gòu)成的“三證書”制度和企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)制度，教中學(xué)，學(xué)中做，在教、學(xué)、做中“養(yǎng)”，強(qiáng)化和落實(shí)學(xué)生素質(zhì)養(yǎng)成和能力培養(yǎng)。
學(xué)校名稱：銅山區(qū)高鐵鐵路學(xué)校
固定電話：4009260666
授課地址：江蘇省 預(yù)約參觀
