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核心課程：
中式烹調(diào)技藝、中西點心制作、調(diào)酒、水果拼盤、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品衛(wèi)生學(xué)等。
技能考證：
中式烹調(diào)師(中級)、中式面點師(中級)、營養(yǎng)配餐員(中級)、西式烹調(diào)師(中級)、西式面點師(中級)
就業(yè)方向：
中式烹調(diào)師、中式面點師、西式烹調(diào)師、西式面點師、營養(yǎng)配餐員、廚政管理師、調(diào)味品品評師等。