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培養(yǎng)方向：主要是培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好的心理素質(zhì)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力，掌握旅游服務(wù)與管理專業(yè)對應(yīng)崗位必備的知識與技能，能從事導(dǎo)游、旅行社門市接待、旅行社票務(wù)、酒店前廳、餐飲、客房等服務(wù)與管理等工作的高素質(zhì)勞動者和中等技術(shù)技能型人才。
主要課程：旅游概論、中國旅游地理、旅游心理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游服務(wù)技能、導(dǎo)游政策法規(guī)、徐州地方景點導(dǎo)游、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)員與管理、餐飲服務(wù)與管理等。