安徽冶金科技職業(yè)技術(shù)學(xué)校
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安徽冶金科技職業(yè)技術(shù)學(xué)校酒店管理專業(yè)簡介
發(fā)布時(shí)間：2022-10-20 21:53:00
酒店管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，適應(yīng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，重點(diǎn)掌握酒店管理、酒店服務(wù)等基本知識，同時(shí)熟悉酒店行業(yè)現(xiàn)狀并且具備基本酒店服務(wù)技能，具備酒店各崗位服務(wù)技能、企業(yè)基層管理人員管理能力、社會交際能力，面向高星級酒店、賓館及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)第一線，熟練掌握酒店、餐飲企業(yè)管理方法及運(yùn)作方式，具備較高服務(wù)技能與管理水平、具有良好職業(yè)道德的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。
酒店管理專業(yè)主干課程
前廳服務(wù)與管理、客房運(yùn)行與管理、餐廳運(yùn)行與管理、康樂服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、酒店?duì)I銷、酒店裝飾鑒賞、酒店職場形象設(shè)計(jì)、旅游企業(yè)信息管理、酒吧服務(wù)與管理等。
酒店管理專業(yè)就業(yè)單位及崗位
高星級酒店前廳、餐飲、人力資源、銷售部門的領(lǐng)班、主管、經(jīng)理;品牌餐飲企業(yè)中西餐廳領(lǐng)班、主管、經(jīng)理;國際會展中心、高檔休閑會所及旅游企事業(yè)單位接待、管理人員等。
