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濟寧市現代農業技術學校酒店管理專業簡介
發布時間:2022-11-09 21:37:58
酒店管理專業培養目標
本專業培養熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規、酒店企業的經營管理方法及現代服務業的發展趨勢,熟練掌握酒店服務技能及管理知識,具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通、人力資源管理等能力,主要在五星級以上酒店及相關旅游產業商務活動從事前廳、客房、餐飲、康樂、會展等中基層管理、高級服務管理與服務工作,具有良好職業道德、團隊合作精神和實踐能力的高素質技能型專門人才。
酒店管理專業主干課程
現代酒店管理、酒店心理學、旅游概論、導游基礎知識、前廳服務與管理、餐飲服務與管理、客房服務與管理、休閑業經營與管理、職業形象與形體訓練、酒店實用英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會展策劃與管理、康樂服務與管理、調酒技術等。
酒店管理專業技能等級及職業資格證書
本專業學生可獲取高等學校英語應用能力考試A級證書、計算機等級證書、CET-4證書、旅游酒店管理師證書(中級)、飯店工作英語等級證書、前廳服務員證書(中級)、餐飲服務員證書(中級)、客房服務員證書(高級)、國家導游員資格證書。
酒店管理專業就業方向
畢業生可在各級旅游酒店行政管理部門、各類酒店企業及延伸行業(高星級酒店、高檔會所、豪華國際郵輪、國際高爾夫球場、航空服務公司、酒店管理公司)從事服務與管理工作。