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培養(yǎng)目標(biāo)

酒店服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展、適應(yīng)現(xiàn)代星級(jí)酒店生產(chǎn)、經(jīng)營、管理等需要的專業(yè)人才，要求具備較強(qiáng)的現(xiàn)代星級(jí)酒店前廳、客房、餐廳和康樂等方面實(shí)踐操作能力、現(xiàn)代星級(jí)酒店管理能力和專業(yè)意識(shí)，掌握現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營管理的基本知識(shí)和服務(wù)技能，能夠從事星級(jí)酒店接待和經(jīng)營管理的高素質(zhì)技能型人才。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)學(xué)習(xí)課程

前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識(shí)、飯店管理概論、飯店人力資源管理、飯店?duì)I銷、公關(guān)實(shí)例與運(yùn)作、酒店英語、實(shí)用點(diǎn)餐指導(dǎo)。

酒店服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)崗位

各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務(wù)人員;各類旅游公司，旅游管理部門工作人員;各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會(huì)展等工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事業(yè)務(wù)洽談、對(duì)外聯(lián)絡(luò)服務(wù)工作;各類酒店、飯店、賓館的商務(wù)部門從事情報(bào)、信息服務(wù)等工作。