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六安職業(yè)技術職業(yè)學校
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六安職業(yè)技術職業(yè)學校中西面點工藝專業(yè)介紹
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)掌握中式面點制作、西式烘焙技藝,能設計點心品類、把控食品安全的技能型人才。
主要課程:中式面點制作、西式烘焙工藝、點心創(chuàng)意設計、食品安全管理、面點成本核算。
就業(yè)方向: bakery烘焙師、酒店面點師、點心店技術員、烘焙門店主管助理。
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