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就業(yè)方面：職業(yè)領(lǐng)域主要涉及食品營養(yǎng)開發(fā)配餐設(shè)計、食品檢測、食品安全與質(zhì)量管理和食品加工企業(yè)等。
主干課程：營養(yǎng)與食品儀器分析技術(shù)、食品理化檢測技術(shù)、食品感官檢驗技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食品安全檢測技術(shù)、食品摻偽鑒別檢驗以及食品毒理學(xué)基礎(chǔ)實訓(xùn)、食品營養(yǎng)與檢測技能實訓(xùn)、食品分析檢測與綜合實訓(xùn)等。
師資隊伍：現(xiàn)有專業(yè)教師副教授8人，講師6人，4名實驗指導(dǎo)教師，以及聘請有多名企事業(yè)中高級專業(yè)專業(yè)技術(shù)人員和技術(shù)能手的兼職教師隊伍。