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蘇州市職業(yè)中專學(xué)校酒店管理與數(shù)字化運營專業(yè)介紹
發(fā)布時間:2024-04-23 15:11:25
培養(yǎng)目標(biāo):專業(yè)契合我國經(jīng)濟社會發(fā)展對高星級酒店經(jīng)營管理人才的巨大需求,旨在培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和敬業(yè)精神、扎實的酒店服務(wù)與管理基礎(chǔ)理論,熟練掌握各項酒店核心業(yè)務(wù)操作技能,能適應(yīng)現(xiàn)代高星級酒店一線服務(wù)和管理崗位需要的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
主要課程:管理學(xué)基礎(chǔ)、酒店管理概論、酒店情景英語、服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、宴會設(shè)計與管理、咖啡制作、雞尾酒制作、茶文化與茶藝、葡萄酒品鑒、酒店營銷實務(wù)、人力資源管理等。
就業(yè)方向:學(xué)生畢業(yè)后,主要面向高星級酒店企業(yè)的前廳、餐飲、客房以及行政、人事等部門的服務(wù)與管理崗位就業(yè)。