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主要課程：

食品化學(xué)、生物化學(xué)、人體解剖學(xué)、生理學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)基礎(chǔ)、病理學(xué)、微生物與免疫、臨床醫(yī)學(xué)概要、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、公共營養(yǎng)學(xué)、特殊人群營養(yǎng)學(xué)、臨床營養(yǎng)學(xué)概要、慢性病管理、兒童保健學(xué)、食品安全、食品加工工藝與技術(shù)、食療與藥膳、營養(yǎng)烹飪技術(shù)、營養(yǎng)技術(shù)綜合實(shí)訓(xùn)、餐飲管理等。

就業(yè)去向：

各級(jí)醫(yī)院營養(yǎng)科從事臨床營養(yǎng)治療、膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)、管理和指導(dǎo)工作；社區(qū)、學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、大中型企事業(yè)單位從事健康保健、膳食營養(yǎng)評(píng)價(jià)及管理工作等。食品衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)從事食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測等工作；餐飲業(yè)及食品加工流通企業(yè)從事食品營養(yǎng)檢測評(píng)價(jià)工作。