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培養(yǎng)目標(biāo)

中餐烹飪專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學(xué)文化基礎(chǔ)和飲食文化、烹飪方法、食品安全、營養(yǎng)配餐等知識，具備烹飪原料加工、基礎(chǔ)菜點制作、成本核算等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事原料切配、中式菜肴烹調(diào)等工作的技術(shù)技能人才。

中餐烹飪專業(yè)畢業(yè)前景

中餐烹飪專業(yè)是目前國內(nèi)就業(yè)市場上的一個熱門專業(yè)，隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，越來越多的人開始注重生活品質(zhì)，對于美食也有了更高的要求。因此，中餐烹飪專業(yè)畢業(yè)生在就業(yè)市場上有著廣闊的發(fā)展空間。目前，中餐烹飪畢業(yè)生可以在各大高檔酒店、星級旅游景區(qū)、高檔連鎖餐廳等地方找到工作。