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培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備現(xiàn)代管理學、經(jīng)濟學的基本理論，掌握酒店管理基本理論知識和專業(yè)技能，精通前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理，能在酒店前廳部、客房部、餐飲部等一線部門進行現(xiàn)場管理工作的德、智、體全面發(fā)展的應用型高級專門人才。

主干課程：酒店管理概論、酒店市場營銷、酒店人力資源管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、康樂服務(wù)與管理、酒水服務(wù)與酒吧管理、飯店實用禮儀、酒店心理學、中國文化、英語口語、酒店情景英語等。

就業(yè)方向：畢業(yè)生面向高星級商務(wù)酒店、賓館，高級度假酒店、高檔餐飲連鎖、會議中心等旅游企業(yè)從事前廳接待、中西餐飲服務(wù)與管理及客房管理工作。