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◎培養(yǎng)目標(biāo)：該專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)酒店行業(yè)需要，具有扎實的理論基礎(chǔ)知識，較強的實際操作能力，良好的語言溝通和團(tuán)隊合作能力；掌握現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專業(yè)知識、富有國際視野和創(chuàng)新意識，面向高星級飯店、連鎖酒店、餐飲領(lǐng)域從事經(jīng)營管理、接待服務(wù)工作的的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才

◎主干課程：現(xiàn)代酒店服務(wù)與管理、酒店法律法規(guī)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒水知識與酒吧管理、酒店市場營銷、實用酒店英語、會計學(xué)、服務(wù)禮儀等。

◎就業(yè)方向：該專業(yè)就業(yè)崗位主要是面向國內(nèi)外現(xiàn)代星級酒店和高端服務(wù)行業(yè)的基層管理人員，具體包括各類酒店、飯店、賓館的大堂管理、咨詢、會展、業(yè)務(wù)洽談、對外聯(lián)絡(luò)服務(wù)、市場調(diào)查、前廳接待管理人員和客房服務(wù)管理人員。