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安徽合肥華夏旅游學(xué)校南校區(qū)食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)專業(yè)簡(jiǎn)介
發(fā)布時(shí)間:2021-11-06 18:22:49
培養(yǎng)目標(biāo)及就業(yè):本專業(yè)培養(yǎng)面向21世紀(jì),具備食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品質(zhì)量控制等各領(lǐng)域的基本知識(shí)、基礎(chǔ)理論和技能,掌握食品質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)方法,熟悉技術(shù)監(jiān)督和質(zhì)量法規(guī),德、智、體全面發(fā)展的應(yīng)用型高等技術(shù)型人才。能在食品企業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫等領(lǐng)域從事和營(yíng)養(yǎng)與食品質(zhì)量安全相關(guān)的技術(shù)、管理、策劃、食品生產(chǎn)及教學(xué)、實(shí)驗(yàn)等相關(guān)工作。
主干課程:食品理化分析、食品微生物質(zhì)量檢驗(yàn)、食品感官和摻偽檢驗(yàn)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生,食品理化分析技能訓(xùn)練、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生技能訓(xùn)練等。