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培養(yǎng)目標

本專業(yè)旨在培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展，掌握扎實的科學文化基礎和化學分析、生物分析、食品加工及相關法律法規(guī)等知識，具備食品檢測分析、檢測實驗室管理、質(zhì)量認證認可等能力，具有工匠精神和信息素養(yǎng)，能夠從事食品檢驗檢測、食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測、食品質(zhì)量控制與安全管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

主要課程

本專業(yè)主要開設食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質(zhì)量安全與控制技術、食品快速檢測技術、檢測實驗室管理與運行和食品感官分析技術等課程。